Правильная диета для зубов

Выбор правильной диеты важен не только для полноценного обеспечения организма жизненноважными элементами, но и для здоровья и гигиены полости рта. Все, что поступает к нам в желудок, вступает в контакт с зубами и не всегда положительный. Чтобы визиты к зубному врачу стали не такими частыми, а улыбка оставалась сияющей до старости лет, расскажем вам о врагах и друзьях зубов.

Здоровые и красивые зубы — визитная карточка человека. Они сигнализируют о внешней ухоженности и внутреннем здоровье каждого. При общении даже с незнакомым человеком первое, на что мы обращаем внимание — это зубы. Вместе с ежедневным уходом за полостью рта и регулярными визитами к дантисту большую роль в поддержании здоровья зубов играет питание.

Главный враг зубов — сахар. Бактерии кариеса превращают сахар и другие подверженные брожению углеводы, поступающие с едой, а особенно со сладостями, в кислоты. Полученные кислоты «нападают» на зубы и разрушают минеральные вещества, отвечающие за их твердость. В результате зубное покрытие размягчается, что ведет к его последующему разрушению. Так появляется кариес. Кроме того, сахар — идеальная среда для роста бактерий, которые могут спровоцировать парадонтит (воспаление тканей, окружающих зуб). В прошлом кариес называли даже «болезнью богатых», так как бедным слоям населения сладости были не по средствам.

Вероятность развития кариеса зависит не от количества, а от частоты потребления сладостей. Чем чаще вы перекусываете сладостями, тем чаще ваши зубы подвергаются атаке кислотой и у слюны практически не остается времени обеспечить зубы необходимыми минеральными веществами, чтобы предотвратить их повреждение. Поэтому лучше порадовать себя шоколадкой или тортиком один раз в завершение обеда, но в большем количестве, чем съедать каждый час по конфетке. Сахарозаменители в этом плане имеют преимущество, так как не поставляют «пищи» бактериям кариеса. Если без перекусов не получается, то попробуйте заменить сладкие (а к тому же и высококалорийные) снэки более дружественными для зубов морковкой, крекером с кусочком сыра, натуральным йогуртом.

В идеале после еды следует почистить зубы, но такая возможность не всегда есть, а восстановить здоровую среду в полости рта можно также и с помощью еды. Например, продукты питания, которые требуют тщательного пережевывания (сырые овощи и фрукты, черный хлеб и пр.), активируют выделение слюны. Слюна очень важна для здоровья зубов, так как она выполняет несколько защитных функций: нейтрализует вредные кислоты, восстанавливает твердость зубной поверхности с помощью минералов, транспортирует защитные вещества и способствует самоочищению полости рта. Например, яблоко (некислое), съеденное после приема пищи, полноценно заменит чистку зубов, также как и жевательная резинки без сахара. Сырая твердая пища, помимо прочего, выполняет функцию зубной щетки и удаляет налет с зубов.

Стоит напомнить, что кариес — это не врожденное заболевание, а приобретенное. У новорожденных бактерии кариеса отсутствуют и попадают в ротовую полость через контакт с родителями и другими взрослыми. Поэтому стоит следить затем, чтобы у маленьких детей были свои ложки, а про облизывание сосок забудьте. Специалисты рекомендуют также по возможности исключить сладкое из рациона детей в первый год жизни.

Для укрепления зубов в стоматологической практике применяется фторид (процедура фторирования зубов, зубная паста с фтором), который можно получать и из продуктов питания. В последнее время на рынке появилась фторированная соль, которую дантисты рекомендуют употреблять в приготовлении пищи. Кроме того, натуральными поставщиками этого элемента являются морская рыба, зеленый чай и некоторые виды минеральной воды (смотрите состав). Зеленый чай без сахара обладает и другими свойствами полезными для зубов. В первую очередь это бактерицидные свойства, которые позволяют подавлять развитие бактерий во рту, особенно после сладкого перекуса. В отличие от черного чая и кофе, зеленый чай не оставляет пятен на зубах.

Выбор напитков занимает также важное место в гигиене полости рта. Враг зубов номер два — лимонная кислота. Содержание лимонной кислоты в напитках увеличивает их срок хранения (что также используется во многих других продуктах питания) и придает ощущение свежести. Вступая в контакт с зубами, лимонная кислота размягчает эмаль, делает ее рыхлой и приводит в последствии к необратимому процессу — эрозии. Яркий пример разрушающего действия лимонной кислоты — это ее использования для удаления накипи из чайника, точно такое же действие она имеет и на зубы. Такие напитки как кола, лимонады, цитрусовые соки и пр. могут стать причиной возникновения эрозии, достаточно всего 2 стаканов в день, чтобы спровоцировать этот процесс. Часто даже в «здоровых» напитках и продуктах (включая даже детское питание) присутствует лимонная кислота, которая обычно скрывается за кодом Е330. Чтобы предотвратить вредное воздействие лучше пить такие напитки через трубочку, что сводит к минимуму контакт с зубами, а с чисткой зубов подождите хотя бы полчаса, так как щетка в данном случае будет иметь эффект наждачной бумаги по шершавой поверхности. Идеальными напитками для зубов остаются вода и молоко. Чай и кофе вреда тоже не приносят, но провоцируют сухость во рту, а про важность слюны мы уже рассказывали. Потемнение зубов, вызванное табаком, черным чаем и кофе имеют только эстетический эффект но вреда зубной поверхности не приносят.

С детства всем известно, что кальций играет важную роль в формировании и поддержании здоровья зубов. Основные поставщики этого элемента: сыр и молочные продукты, лосось, кунжутное семя и миндаль. Достаточно 100гр голландского сыра, чтобы покрыть дневную потребность в кальции взрослого человека (!). Кроме того, сыр создает на зубах защитную оболочку и нейтрализует кислотность в полости рта, что особенно полезно после употребления в пищу сладкого и продуктов, содержащих лимонную кислоту.

Чтобы зубы оставались здоровыми до старости лет, стоит не только выборочно относиться к продуктам питания, но и следовать основным правилам гигиены полости рта: чистить зубы 2 раза в день, использовать ежедневно зубную нить, не забывать чистить поверхность языка и регулярно посещать зубной кабинет. Зубы выполняют важную функцию в организме, которая не ограничивается только пережевыванием пищи или эстетическим фактором. Например, старые пломбы содержат в своем составе ртуть и другие токсичные элементы, опасные для здоровья, они могут привести к нарушению работы почек, постоянным головным болям, аллергиям и многим другим заболеваниям, которые с зубами обычно никто не связывает. Кроме того, под амальгамными пломбами в большинстве случаев развивается вторичный кариес. Так что стоит обязательно проверить все пломбы «советских» времен на безопасность, а лучше и вовсе заменить, так как в бесплатных поликлиниках цементы и металлы применялись вплоть до последнего времени из-за их дешевизны. Заботиться о зубах нужно начинать с момента рождения, и тогда красивая улыбка обеспечена на всю жизнь. Улыбайтесь чаще и будьте здоровы!

Использование материала статьи разрешается только с указанием активной ссылки на первоисточник © www.greenmama.ru

1 2
Анастасия дата 01.03.2008 время 20:57	Вкусная и здоровая пища для зубов Скажите, пожалуйста, у всех моих родителей неочень хорошие зубы(тоже наследственно), но я очень хочу иметь здоровую и (пусть даже неочень) белую улыбку…. Подскажите кто — нибудь, как же мне быть и возможно ли исправить это какими-либо ср-вами???
Jane T дата 29.01.2008 время 12:39	Вкусная и здоровая пища для зубов Статья замечательная… Вот только объясните, почему у меня проблемы с зубами, если: 1) я сладкого практически не ем (не чаще раза в неделю могу позволить себе пирожное или чашку горячего шоколада; естественно, что чай или кофе пью без сахара); 2) у дантиста бываю чаще, чем в парикмахерской (не реже раза в месяц захожу к дантичту); 3) ежедневно включаю в рацион сыр; 4) ежедневно употребляю мультивитанный комплекс, а также «Кальций Д-3 Никомед»? А от дантистов часто слышу: «Это у вас наследственное — проблемы с зубами…»
Astraflower дата 30.01.2008 время 01:02	Re: Вкусная и здоровая пища для зубов А какие именно у вас проблемы с зубами, вы не написали… И не грешите на дантистов — они правы, против генетики не попрёшь, даже если есть один сыр, закусывая его Никомедом и запивая молоком. У ваших родителей как дела с зубами обстояли? Спросите у них…
elena дата 05.02.2008 время 12:04	Re: Вкусная и здоровая пища для зубов Аналогичные проблемы, особенно в периоды напряженной умственной деятельности. Для усвоения кальция нужны еще такие микроэлементы, как кремний (хвощ полевой), цинк (чеснок) и пр., а также интересная информация на сайте «антипаразит», эти сущности забирают все эти элементы себе, так что делайте выводы
троянская дата 02.02.2008 время 19:23	Вкусная и здоровая пища для зубов я вычитала в журнале,что у здоровых зубов эмаль желтоватого оттенка,а у меня белые зубы…ко мне очень часто подходят дюди на улице и спрашивают,какой зубной пастой я пользуюсь…так вот теперь я думаю-я больна,может это не есть хорошо,белые зубы? но они у меня такие всю жизнь…и вообще спасибо родителям за мои зубы….все на месте…
Artenika дата 01.02.2008 время 20:54	Вкусная и здоровая пища для зубов У меня мягкая эмаль зубов, после разговора с врачом я выяснила: 1. Фтор препятствует минерализации зубов, т.е. для чистки зубов надо использовать пасту без фтора. То же относится к ополаскивателям. Я использую пасту и ополаскиватель R.O.C.S., так же есть Новый жемчуг без фтора. 2. Для профилактики можно купить глюконат кальция в ампулах, смачиваете им бинт, сложенный вдвое, и оборачиваете чистые зубы, держите так долго сколько сможете. И так 10 дней подряд. Профилактика делается раз в полгода.
Маришка дата 30.01.2008 время 10:52	Вкусная и здоровая пища для зубов Больная тема. Зубы у меня фиговые с детства, лечу из лет с 4-х. А толку мало. Опасность сладкого для зубов состоит еще и в том, что сахар очень хорошо способствует вымиванию кальция. Кстати, и кофе (растворимый) тоже. Это врач сказал одному моему знакомому, когда тот руку сломал.
tacella дата 30.01.2008 время 07:15	Вкусная и здоровая пища для зубов Не могу сказать, что совсем тихий ужас, но как-то.. Сахар вреден — это, вроде как, все знают. Про фторированную пасту уже написали тут. Мало того, что может быть аллергеном, так еще и во многих областях в России в воде высокое содержание фтора. Жевательная резинка сохраняет зубы? А ничего, что людям с пломбами ее вообще употреблять нежелательно? Шурочк@, детям с хр. тонзиллитом мороженое вообще нельзя Я один раз в гостях попробовала.. Зато потом родителям мне даже запрещать ничего не пришлось… На самом деле, чем рассказывать что есть сладкое — вредно, лучше бы написали про ополаскиватели полости рта, было бы очень интересно. И про зубную нить тоже. А, кстати, вещь очень полезная.
Яна дата 28.01.2008 время 09:30	Вкусная и здоровая пища для зубов «При общении даже с незнакомым человеком первое, на что мы обращаем внимание — это зубы.» — Да…и влюбляемся мы, наверное тоже… в зубы.
Astraflower дата 29.01.2008 время 00:22	Re: Вкусная и здоровая пища для зубов Очень порадовали некоторые места в статье: » Заботиться о зубах нужно начинать с момента рождения…» — у кого есть зубы с момента рождения? «кариес — это не врожденное заболевание, а приобретенное. У новорожденных бактерии кариеса отсутствуют и попадают в ротовую полость через контакт с родителями и другими взрослыми.» — надо же такое придумать! Шутники, да и только! Подумать только — «бактерии кариеса»!
jufeli дата 29.01.2008 время 21:32	Re: Re: Вкусная и здоровая пища для зубов Здравствуйте! Думаю,о заботе с рождения — правда. Наверное, здесь подразумевается кормление грудью (обеспечение необходимыми веществами для укрепления организма и предстоящего формирования зубов)и соблюдение гигиены полости рта. «Бактерии кариеса» — в чем-то условное понятие. Они изначально существуют в природе, потом заносятся в полость, а при благоприятной обстановке поселяются на зубах и за дело… Я так думаю.
Гульнара дата 28.01.2008 время 20:07	Вкусная и здоровая пища для зубов Шурочк@ Перепад температур вреден не только для зубов но и для желудка, поэтому такими вещами как горячий чай и холодное мороженное увлекаться не стоит. Насчет того визитная карточка зубы или нет считаю что визитная, потому что плохое состояние зубов сразу в глаза бросается.
LRS дата 29.01.2008 время 22:47	Re: Вкусная и здоровая пища для зубов круто…
galabel дата 29.01.2008 время 17:21	Вкусная и здоровая пища для зубов много пишут про пользу фторированных паст для зубов и вообще фтора, но нигде не пишут о том, что фтор может быть и аллергеном, поэтому всем подряд рекомендовать пасты с повышенным содержанием фтора, а тем более фторированную соль просто неграмотно. Со фтором, как и с йодом нужно быть очень и очень осторожным! (кстати, йодированная соль тоже полезна не всем, например, при гипотериозе она просто противопоказана)
Яна дата 29.01.2008 время 14:42	Вкусная и здоровая пища для зубов Светик «Довольно познавательная статья. Зубы действительно играют большую роль, может быть они не визитная карточка человека, но привлекают внимание собеседника. По этому не еште много сладкого» Если у человека красивая улыбка, но прыщавое лицо, косые глаза, кривой нос… Да, здоровые зубы — это хорошо. Но во внешности это далеко не главное… такой…небольшой довесочек… Неприятный запах изо рта совершенно другой вопрос. Здесь причиной могут быть далеко не зубы, а больное горло, желудок.
Ната дата 29.01.2008 время 10:31	Вкусная и здоровая пища для зубов Статья замечательная,только забыли в ней сказать,что гнилые зубы-это не просто внешний вид,но и ужасный запах при общении с человеком.Считаю,что это поважнее.
Оксана дата 29.01.2008 время 09:06	Вкусная и здоровая пища для зубов я всегда обращаю внимание на зубы, мне не приятно общаться с человеком, у которого гнилые зубы, может это какой-то бзик мой, но я никогда не продолжала знакомство с мужчиной, у кот. плохие зубы, как представлю, как с ним целоваться…ужас
Светик дата 29.01.2008 время 02:07	Вкусная и здоровая пища для зубов Довольно познавательная статья. Зубы действительно играют большую роль, может быть они не визитная карточка человека, но привлекают внимание собеседника. По этому не еште много сладкого
Яна дата 28.01.2008 время 09:24	Вкусная и здоровая пища для зубов Ничего подобного, зубы далеко не визитная карточка человека. Учёные проводили исследования, показывали фотографии с разными людьми испытуемым и просили выбрать наиболее понравившихся. Их выбор совершенно не был связан с внешним видом зубов.
Шурочк@ дата 28.01.2008 время 16:18	Re: Вкусная и здоровая пища для зубов Здравствуйте! Я вот еще что вспомнила: меня в детстве заставляли запивать мороженое сильно тёплым чаем, «чтобы не простудиться» (хронический тонзелит не шутка). Теперь же я с удивлением узнаю, что детям в других семьях запрещали запивать чаем мороженое, т.к. «от этого трескаются зубы». Подскажите, зубам действительно настолько вредны перепады температур? И сколько нужно выждать от мороженого до чая, например?
1 2

Введите e-mail друга
От (введите своё имя)
Комментарии