Что можно кушать при ротавирусной инфекции у детей. Оптимальный вид диеты. Перечень запрещённых продуктов.

Данная острая вирусная инфекция способна вызывать кишечный грипп и является очень заразной. Она передается воздушно-капельным и пищевым путями. Главным применяемым методом лечения ротавирусной инфекции у взрослых является специальная диета.

Лечебное питание при кишечной инфекции у взрослых

Современная медицина не имеет медикаментов, способных уничтожить ротавирус, поэтому единственной терапевтической мерой является диета. Ее стоит начинать, как только проявятся первые симптомы заболевания. При этом важно сразу же отказаться от молочных продуктов, создающих идеальную среду в кишечнике для размножения патогенных микробов.

Питание при ротавирусной инфекции у взрослых значительно сокращается в объеме, поскольку у больного снижается аппетит. Заставлять человека кушать не следует, а вот за количеством употребляемой воды нужно наблюдать пристально, поскольку есть риск обезвоживания. Лучше во время диеты при ротавирусной инфекции у взрослых пить минеральную негазированную воду в большом объеме, что позволит сбалансировать водно-солевой уровень.

При кишечном гриппе и ротавирусе кушать следует часто и понемногу, отслеживая, как на употребляемую пищу реагирует организм. При ухудшении состояния, стоит изменить меню, исключив продукты, которые могли бы усугубить ситуацию. Как правило, до исчезновения симптомов заболевания диета при ротавирусной инфекции у взрослых соблюдается шесть-восемь дней. После начинают медленно вводить в рацион привычную еду. Если при выходе из диетического питания патология возобновляется, нужно сразу же вернуться легкому меню и обратиться к врачу.

Что есть при кишечной инфекции

Ротавирусная инфекция характеризуется слабостью, потерей аппетита, обезвоживанием. Чтобы справиться с патологией, взрослые и дети соблюдают диету. Ее принцип заключается в употреблении больным исключительно легкоперевариваемых продуктов, которые содержат нужные организму витамины и другие вещества. Особенность диетического питания при ротавирусе заключается в возможности корректировать меню, делая его разнообразным.

Что можно кушать при ротавирусной инфекции:

крупы: рис, гречку, манку (каши готовят без соли, сливочного масла);
постный куриный бульон (предварительно нужно снять с птицы шкурку);
пшеничные сухари;
легкие супы с овощами без мяса;
рыбу, постное мясо на пару;
овощи: томаты, цветную капусту, морковку, свеклу (отваренные);
отварное яйцо (1 раз в два-три дня);
пюре картофельное без масла;
чай, травяные отвары без сахара;
сезонные фрукты и ягоды домашние;
немного меда.

Что исключает диета при ротавирусе

Заболевания типа кишечного гриппа и ротавирусной инфекции быстро развиваются в молочной среде. При терапии важно отказаться от кефира, ряженки, молока, сливочного масла, сметаны, сыра, прочих. Кроме перечисленного, диета при ротавирусной инфекции у взрослых предполагает удаление из рациона больного другой, способствующей развитию патогенной флоры пищи. Что кушать при кишечной инфекции нельзя:

любые сладости;
хлеб, выпечку;
консервы, соленья;
ячку, перловку;
копченья, жирные продукты;
макароны;
чеснок, лук, белокочанную капусту, огурцы, редис;
колбасные изделия, полуфабрикаты;
любые грибы;
киви, цитрусовые, раздражающие кишечник;
маринады, соусы (острые и нейтральные), подсолнечное, оливковое и другое растительное масло.

Примерная диета при кишечной инфекции у взрослых

Терапевтическая диета при ротавирусной инфекции предполагает обязательное обильное употребление жидкости, при этом рекомендованный объем вычисляется, исходя из возраста человека. Так, подростку до 16 лет нужно пить около полутора литров воды, а людям старше - не меньше двух литров. Это правило актуально не только при ротавирусе, но и обычной диарее. Кроме воды можно пить несладкие травяные отвары, слабый черный или зеленый чай, жидкий кисель, компот без сахара.

Что можно кушать при кишечной инфекции? Независимо от формы и степени тяжести заболевания, диетическое меню состоит исключительно из легкой пищи. Примерный суточный рацион больного выглядит так:

Утро: жиденькая каша на воде (манная или рисовая), пара сухариков, чай черный/зеленый с ½ ложкой меда.
Перекус: ягоды или фрукты из числа разрешенных (не больше 100 г).
Обед: нежирный бульон, кусочек постного мяса на пару, сухарик.
Перекус: кисель, сухарик.
Ужин: жидкая овсянка без масла, паровая куриная котлетка, стакан несладкого компота или шиповникового отвара.

Видео: что можно есть при ротавирусной инфекции взрослому

Как диета после ротавирусной инфекции помогает бороться с ? Как нужно питаться во время и после ротавирусной инфекции? Для чего нужна диета после ротавирусной инфекции? Какие продукты можно есть? Какие нельзя? Вопросы эти очень важные, ведь все кишечные инфекции подразумевают соблюдение . Правильное питание позволяет облегчить течение болезни и помочь организму быстрее восстановиться после заболевания. Диеты стоит придерживаться даже после выздоровления, постепенно расширяя список продуктов.

Понятие ротавирусной инфекции

Ротавирусная – острое кишечное заболевание, сопровождающееся сильной рвотой, диареей, высокой температурой. Особенно опасно сильное обезвоживание организма. Инфекция передается воздушно-капельным путем или попадает в организм с едой. Часто болеет вся семья, интервал появляющихся симптомов – до суток.

Симптомы:

Чихание, общее недомогание.
Высокая температура.
Рвота, боль в животе, .
в острой форме.
Нарушение сна и раздражительность.

У детей инфекция протекает сложнее, чем у взрослых. Тяжесть симптомов зависит от состояния организма, поэтому течение болезни индивидуально. Иногда и взрослым нужна срочная госпитализация.

Более подробно о ротавирусной инфекции и диете после ротавирусной инфекции на видео:

Для чего нужно соблюдать диету

Диета после ротавирусной инфекции нужна, чтобы уменьшить воспалительные процессы в ЖКТ и нормализовать переработку пищи. Пища рекомендуется легкоусвояемая, щадящая и разнообразная. Совсем отказываться от еды ни в коем случае нельзя, это существенно ослабит защиту организма и замедлит процессы восстановления слизистой и желудка.

Какой диеты нужно придерживаться

Ротавирусную нельзя вылечить медикаментозно, можно лишь облегчить ее симптомы. Поэтому соблюдение диеты – единственный путь к выздоровлению. Правильное питание нужно для помощи организму в борьбе с вирусом.

Во время болезни организм теряет большое количество воды, поэтому необходимо постоянное употребление жидкости. Но сидеть на диете из воды и не рекомендуется, в организм должны поступать все необходимые вещества, чтобы он мог бороться с инфекцией.

Основные требования к диете:

Пища должна быть теплой (34-39 градусов)
Ввести в рацион белок и ограничить жиры, углеводы,
Разнообразие продуктов (щадящих, легкоусвояемых)
Питаться часто, но небольшими порциями
Обязательная температурная обработка всех продуктов
Продукты, которые следует исключить из рациона

Следует исключить из диеты продукты, способные усиливать процесс брожения в кишечнике. Особенно стоит отказаться от , жирных сортов мяса, сырых овощей и фруктов.

Список опасных в этот период продуктов:

Молочная и кисломолочная продукция
Макароны и некоторые крупы
Мучные изделия и хлеб
Все виды газированных напитков
Сладости и шоколад
Консервы (включая домашние заготовки)
Сырые овощи и фрукты
Растительное и сливочное
Жирное мясо и рыба

Питание малышей

Правильное питание детей после ротавирусной является главным условием быстрого выздоровления. Несоблюдение диеты или ограничение питания ухудшает состояние ребенка. нужно придерживаться в течение 2-3 недель, с каждым днем список продуктов следует расширять и порцию еды увеличивать.

Не стоит забывать, что рвота и понос вызывают сильное обезвоживание организма, поэтому ребенку нужно как можно чаще пить. Безопасна для питья в этот период кипяченая вода, рисовый отвар, сладкий (не слишком сладкий), негазированная минеральная вода.

Для детей на грудном вскармливании отказ от материнского молока нежелателен. Частоту кормлений увеличивают до 10 раз в сутки по 10-50 мл молока.

Более расширенным должно быть питание детей с 8 месяцев. В меню включаются не только каши, пюре и кисель, но и нежирный , желток яйца, легкие супы, нежирное мясо (для питания подходят детские консервы).

Диета для детей дошкольного и школьного возраста

Для подросших детей соблюдать диету также важно, как и для малышей. Иногда дети отказываются есть. Это не страшно. После перенесенных симптомов не стоит заставлять ребенка кушать. Начинать кормить следует минимальными порциями (даже по ложке), чтобы пища полностью усваивалась. Дети в этом возрасте очень любят сладости, необходимо их убрать на две-три недели.

Нежирный бульон или овощной суп.
Приготовленные на пару или запечённые овощи.
Овощное и фруктовое пюре (картофельное, морковное, яблочное).
Безмолочная каша или каша на молоке без лактозы (особенно рисовая).
Кисель и компот (из некислых ягод и фруктов).

Питание взрослых

Инфекция у взрослых протекает обычно в более легкой форме и больше похожа на несварение . Все же от диеты отказываться нельзя, чтобы не нанести большего вреда здоровью. Основную нагрузку принимают на себя желудок и кишечник, поэтому так важно соблюдать диету после ротавирусной инфекции.

Медикаменты для борьбы с вирусом

Поскольку нет медицинских препаратов, способных справиться с ротавирусом, лечение больного направлено на снятие симптомов заболевания. Ротавирус не боится низких температур, не обеззараживается хлорной водой и гибнет только при кипячении.

Препараты, применяемые для борьбы с ротавирусом:

Электролиты – Регидрон, Гастролит. Они поддерживают водно- баланс, применяются в виде растворов.
Медикаменты для улучшения пищеварения, например, Мезим.
Противовирусные препараты помогают организму бороться с инфекцией.
Сорбенты, выводящие токсины – Смекта, активированный уголь, Энтеросгель.
Жаропонижающие средства.
Средства от - Мотилиум
Бифидумбактерии – , Нормобакт. Нормализуют микрофлору кишечника, защищают слизистую.

Чем опасен отказ от диеты

Нарушение или отказ от диеты несет много неприятных последствий. Основными нарушителями режима являются взрослые мужчины, которые после прекращения рвоты и возвращаются к привычному меню. Но жирная пища, трудно усвояемые продукты могут привести к повтору этих симптомов, так как желудок ослаблен инфекцией и не способен переварить такие продукты.

Диету после ротавирусной инфекции следует соблюдать детям и взрослым. Разнообразная полезная пища помогает бороться с , добавляя организму сил для выработки . Во время болезни питаться следует с особой осторожностью, очень маленькими порциями, и употребляя большое количество жидкости для поддержания водно-солевого баланса. Для этого используют также некоторые лекарства – электролиты. После перенесенного заболевания нужно придерживаться правильного питания, чтобы помочь желудочно-кишечному тракту прийти в норму.

Диета при ротавирусной инфекции — это важный шаг на пути к выздоровлению, ведь именно в этот период организм страдает достаточно сильно, теряет питательные вещества, витамины и минералы. Все это негативно сказывается на состоянии здоровья пациента.

Итак, возбудители вируса проникают в организм и стремятся попасть в ЖКТ, так как именно там они начинают активно себя проявлять. У человека наблюдается повышенная температура тела, рвота и даже понос. Особенно часто подвергаются заражению дети. В большинстве случаев заболевание не опасно для жизни: насчитывается всего 3-5% случаев тяжелой формы болезни, остальные проходят бесследно при должном лечении. Из-за несовершенной иммунной системы дети болеют более выраженно, но специальная диета при ротавирусе у детей поможет восполнить все необходимые организму вещества и влагу. Правило! Можно ли кормить грудью в этот период? Если малыш заболел, находясь на грудном вскармливании, то не стоит в этот период времени менять его привычное питание. Грудное молоко содержит все необходимые полезные вещества, которые помогут быстрее справиться с заболеванием. В молоке имеется огромное количество антител, которые содержатся у кормящей мамы, именно они и помогают быстрее победить болезнь, укрепляют иммунитет ребенка. Кормить грудью при ротавирусе нужно как можно чаще, но небольшими порциями. Если ребенок отказывается питаться по такой схеме, то можно давать грудь по требованию. Если во время болезни у ребенка наблюдается , то обязательно нужно давать препараты, содержащие ферменты, например Креон, Лактазар. Давать лекарства можно в ложечке, предварительно смешав их с грудным молоком. Как только у малыша нормализуется стул, можно переводить его на нормальный режим питания с привычными порциями. Если кроха находится на искусственном вскармливании, то менять смесь не стоит, так как организм может плохо отреагировать на перемены. Нужно уменьшить порции и время кормления примерно в 2 раза, так организму будет проще справиться с нагрузкой на ЖКТ. Хорошо давать малышу кисломолочные смеси, которые содержат все необходимые вещества для восстановления пищеварительной системы. Если малыш уже достиг 6 месяцев, то ему можно давать безмолочные каши, лучше всего, если это будет рисовая каша, которая помогает привести обмен веществ в норму. Если искусственное вскармливание идет уже достаточно долго, то можно добавлять овощные бульоны после прекращения жидкого стула, они предотвратят запоры.

Диета для детей после 12 месяцев

Что можно есть при данном заболевании, подскажет врач. Диета после старше года должна быть щадящая, то есть пищу необходимо варить, готовить на пару и обязательно перетирать. Лучше в это время вновь вернуться к пюреобразной консистенции, так как она лучше усваивается организмом. Запрещено давать ребенку продукты, которые ускоряют перистальтику, вызывают процесс брожения, усиливают выделение желудочного сока и желчи. Жиры и углеводы стоит сократить на четверть, а вот белок, который содержится в мясе и молоке, стоит давать согласно возрастной норме. Именно это вещество способно уберечь организм от излишней потери влаги.

При ротавирусной инфекции у детей сильно иссушается организм, поэтому часто педиатром назначается Регидрон, который способен компенсировать потерю витаминных веществ и влаги. Однако лекарство имеет достаточно неприятный вкус, который не всегда нравится детям. Вместо этого можно приготовить самостоятельно домашнее лекарство. Итак, если беспокоит ротавирусная инфекция, хорошо подойдет водно-солевой раствор. Приготовить его достаточно просто, для этого необходимо взять 100 г изюма и проварить его в 1 л воды 60 минут. Отвар остудить и процедить. Обязательно нужно размять изюм, чтобы выпустить из него всю глюкозу. Далее добавить 1 ч.л. соли и 2 ст.л. сахара, ½ ч.л. соды. Затем прокипятить и остудить. Можно принимать как самостоятельный напиток или совместно с фиточаем. После того как все симптомы ротавируса сойдут на нет, можно смело делать отвар на основе риса, моркови и яблока, сухого шиповника и черники. Полезно есть печеные яблоки, они способствуют очищению организма. Правило! Диета после ротовируса должна быть щадящая. В ней достаточно много запретов, а основу составляют восстанавливающие отвары. Их рецепты достаточно простые. Малыши с удовольствием их пьют и набираются сил. Чтобы приготовить рисовый отвар, нужно взять 2-4 ложки крупы и проварить их 2 часа в большом количестве воды. После процедить при помощи сита, а рис перетереть, затем добавить немного соли. Готовый отвар остудить и принимать внутрь вместо привычного питья. Питание после ротавирусной инфекции должно быть диетическое, нежирное, протертое. Кормить ребенка следует небольшими порциями 5-6 раз в день. В основе питания должны лежать отвары и молочные продукты, которые должны составлять 60% от общего рациона у детей после 12 месяцев и до 3 лет.

Питание при ротавирусе

Чем кормить ребенка при ротавирусе? Конечно же, сбалансированной пищей, приготовленной на пару или отварной. Организму требуется много питательных веществ, чтобы восстановиться. Главным образом нужно не допустить иссушения организма. Для этого хорошо давать ребенку приготовленные отвары и компоты. Для восстановления организма после ротавируса есть нужно понемногу и обильно пить. Вводить еду следует друг за другом: сначала рисовый отвар, потом каши, овощи, мясо, бульоны, фрукты. Необходимо вводить овощи и фрукты в приготовленном виде, лучше всего их отваривать или запекать. Полезно есть запеченные груши и яблоки. Меню должно быть достаточно строгим, но в то же время сбалансированным. На второй день заболевания кормление должно осуществляться по щадящему режиму. Меню может быть такое: Завтрак: на выбор можно съесть паровой молочный омлет, некислый творог, манную или рисовую кашу без молока, сухарик. Обед: вторичный бульон курицы или говядины с разваренными овощами и крупой. На второе можно приготовить рыбные фрикадельки на пару и отвар из шиповника. Ужин: приготовленная на пару котлета из рыбы или мяса, гречневая каша или пюре из моркови. В качестве лакомства можно приготовить печеные яблоки, в них можно добавлять творог или капельку меда. На протяжение всего процесса выздоровления лучше заменить свежий хлеб на подсушенный. Приготовить сухарики можно самостоятельно. Для этого необходимо взять корочки из белого батона и высушить их в духовке. К обычному рациону возвращаться можно только после того, как самочувствие ребенка значительно улучшится, а рвота и понос совсем прекратятся. Кормление должно состоять только из хорошо проваренных, запеченных или паровых продуктов. Обязательно нужно употреблять кисломолочные продукты, которые помогут поддерживать здоровую микрофлору кишечника. Вместо сладкого разрешено есть вишневый, яблочный или абрикосовый пластовый мармелад. Это все, что можно кушать во время лечения. Остальные продукты могут навредить организму.

Запреты на продукты

Ротавирус и ГВ можно совмещать, даже нужно. В это время мать может соблюдать диету для кормящих и не бояться навредить ребенку. Никакие вредные вещества не проникнут в молоко. Более того, ему свойственно подстраиваться под состояние ребенка, оно может быть в меру жирным и легкоусвояемым. Грудное молоко должно быть в приоритете, если малыш уже попробовал прикорм. На время заболевания лучше его совсем убрать и оставить только грудь. Правило! Под запрет попадает ряд продуктов, особенно внимательно нужно отнестись к этому, если ребенок уже питается с общего стола. В первые 2-3 недели под полный запрет попадают:

холодные напитки;
квашеные и соленые овощи;
бобовые;
цельное молоко;
свежий хлеб;
мороженое;
пшено.

На все время следует исключить из рациона сладкое, фрукты и ягоды в свежем виде, сухофрукты. Нельзя есть жирную рыбу и мясо. Все острые овощи тоже стоит исключить, к ним относится чеснок, перец, хрен, лук, редька и редиска. В первую неделю разрешено давать вторичные бульоны, отварное мясо протертое, суфле мясное и рыбное. Поить малыша стоит свежими отварами или зеленым чаем, лучше непакетированным и неароматизированным. После список запрещенных продуктов можно медленно сокращать, вводить в рацион твердую и неизмельченную пищу. В последнюю очередь добавлять фрукты и соки. Лучше разбавлять сок водой, чтобы не травмировать слизистую ЖКТ. Готовить еду нужно непосредственно перед приемом пищи. Запрещается кормить ребенка из общепита, чтобы не допустить осложнений. После выздоровления стоит придерживаться диеты в течение 30 дней. Строгая диета и отпаивание ребенка во время заболевания — главные критерии на пути к выздоровлению. Если не отнестись к рекомендациям специалиста должным образом, то можно получить осложнения. Детский неокрепший организм переносит заболевания намного хуже, чем взрослый. Это обусловлено неокрепшей иммунной системой и незрелостью многих органов. Весь процесс лечения должен проходить под контролем педиатра.

Кишечные инфекции, возможно, самые массовые заболевания человека. При этом ведущее место среди возбудителей этих заболеваний занимают ротавирусы. Ротавирусная инфекция поражает желудочно-кишечный тракт, как у детей, так и у взрослых, но у взрослого человека, в отличие от ребенка, заболевание протекает легче . Плохая новость - препаратов, убивающих ротавирус, не существует. Хорошая новость - симптоматическое лечение кишечных инфекций, в том числе лечебное питание , может существенно облегчить состояние больных . Что же съесть, чтобы выздороветь?

Главное - ограничить углеводы и лактозу (молочный сахар)

Мнение ученых по поводу соблюдения диеты в случае кишечных инфекций едино - она нужна, но вот какая именно - это уже другой вопрос. Одни исследователи считают, что при появлении первых симптомов желудочно-кишечного расстройства ни в коем случае нельзя давать ребенку молоко и молочные, даже кисломолочные продукты, в том числе кефир и творог , так как это отличная среда для роста бактерий. Аппетит у ребенка в это время снижен или отсутствует, заставлять ребенка кушать не следует, можно дать ему немного киселя (домашнего, сваренного из воды, крахмала и варенья), можно попоить куриным бульоном. Если ребенок не отказывается от еды, можно покормить его жидкой рисовой кашей на воде без масла (немного подсластить). Главное правило - давать еду или питье маленькими порциями с перерывом, чтобы предотвратить рвотный рефлекс .

Другие настаивают, что основу диеты должны составлять жидкие каши, приготовленные на воде, и кисломолочные продукты, а так же крепкий чай без сахара, белые сухари . По мнению ряда исследователей, кисломолочные продукты содержат небольшое количество лактозы, поэтому их использование не усугубляет диареи. Пить нужно как можно больше, чтобы восполнить потерянную жидкость. А вот исключить следует черный хлеб, сырые овощи и фрукты, сахар, цельное молоко .

Хотя ранее широко применявшееся голодание и так называемые «водно-чайные паузы» сейчас не используются, тем не менее кратковременное ограничение в питании в острый период болезни будет не лишним.

Диета для грудничков

В настоящее время именно лечебное питание - важнейшая часть терапии острых кишечных инфекций у детей на всех этапах болезни. Диетотерапия - фактор, во многом определяющий активность воспалительных реакций, особенности иммунного ответа, длительность и тяжесть течения болезни. Диетическая терапия при ротавирусной инфекции должна заключаться в ограничении различного рода углеводов, прежде всего лактозы. Грудничков, питающихся искусственными смесями, целесообразно, по вполне понятным причинам, переводить на низколактозные и безлактозные смеси. Детям, находящимся на грудном вскармливании, необходимо по возможности сохранить питание грудным молоком. В нем содержится целый ряд факторов, облегчающих течение болезни у ребенка (секреторные иммуноглобулины, ингибитор трипсина и т.п.) . Учеными проведен ряд исследований, который показал статистически достоверное уменьшение длительности заболевания и его основных синдромов (рвоты и диареи) при замене молочных адаптированных смесей детям первого года жизни, находящихся на искусственном вскармливании, на безлактозные и исключении у детей второго и третьего года жизни молока и молочных продуктов. Диета последней группы детей при этом состояла из творога, мясного суфле, паровых котлет, омлета, овощных супов .

Диета для старших деток и взрослых пациентов

Для взрослых больных в первые сутки заболевания назначается стол №4.

Состав: крепкий чай, какао, крепкий кофе на воде, черствые белые сухари, свежий творог протертый, одной яйцо всмятку в день, слизистые супы на воде, протертые рисовая, манная каши на воде, мясо, рыба отварные, паровые в рубленом виде с добавлением в фарш риса вместо хлеба, нежирный трехдневный кефир, отвар сушеной черной смородины, черники, кисели, желе из черники. Ограничивают поваренную соль, добавляют витамины С, В1, В2, РР. Питание 5-6 раз в день. По мере уменьшения диареи - стол №13, который в целом показан при острых инфекционных заболеваниях.

Рекомендуемые продукты и блюда: пшеничный подсушенный хлеб; обезжиренные мясные и рыбные бульоны; супы на овощном отваре; слизистые отвары из круп; нежирные сорта мяса, птицы, рыбы; молочнокислые напитки, творог; протертые каши из риса, манной и гречневой круп; картофель, морковь, свекла, цветная капуста, спелые томаты; спелые мягкие фрукты и ягоды, отвар шиповника; сахар, мед, варенье, джем, мармелад.

Важно выделить исключаемые продукты и блюда : ржаной и любой свежий хлеб, сдоба; жирные бульоны, щи, борщи; жирные сорта мяса, птицы, рыбы, колбаса, копчености, соленая рыба, консервы; цельное молоко и сливки, жирная сметана, сыры; пшено, перловая и ячневая крупы, макароны; белокочанная капуста, редис, редька, лук, чеснок, огурцы, бобовые; плоды, богатые клетчаткой; шоколад, пирожные, какао. При этом в рацион включают продукты, которые оказывают на желудок механически и химически щадящее воздействие .

Таким образом, при ротавирусном гастроэнтерите, учитывая нарушение активности ряда пищеварительных ферментов, в частности лактазы, в острый период заболевания рекомендуется исключить из пищевого рациона больных молоко и молочные продукты. По этой же причине целесообразно ограничить и пищу, богатую углеводами. Детям следует уменьшить объем грудного молока до 50% (при естественном вскармливании) или полностью отменить сладкие адаптированные молочные смеси (при искусственном вскармливании) с постепенной заменой на низколактозные, безлактозные или даже соевые смеси. В качестве прикорма использовать безмолочные каши (на рисовом или овощном отваре, соевом молоке), овощное пюре на воде с растительным маслом, творог, отмытый от сыворотки, мясное пюре. Следует избегать грубой, усиливающей перистальтику кишечника пищи и сладких фруктовых соков, повышающих газообразование.

14.10.2011

Подготовила Ashlen

Литература:

Анохин В.А. Ротавирусная инфекция у детей: современные аспекты диагностики и лечения / В.А. Анохин, С.В. Халиуллина, О. И.Биккинина, К.В. Сушников // Казанский государственный медицинский университет. Республиканская инфекционная клиническая больница МЗ РТ
Асилова М.У. Этиологическая структура вирусных диарей у детей // Журнал инфектологии. - Т.2. - 2010. - №3. - С. 47.
Богоносова Н.Н. Синдром болей в животе у детей с ротавирусной инфекцией / Н.Н. Богоносова, И.А. Барищук, В.Т. Киклевич // Журнал инфектологии. - Т.2. - 2010. - №3. - С.56.
Васюнин А.В. Эффективность эфферентной терапии кишечной инфекции ротавирусной этиологии у детей раннего возраста / А.В. Васюнин, Е.И. Краснова, Е.Н. Кибирева // Журнал инфектологии. - Т.2. - 2010. - №3. - С. 62.
Денисюк Н.Б. Микроэкологические нарушения кишечника у детей с ротавирусной инфекцией // Журнал инфектологии. - Т.2. - 2010. - №3. - С.74-75.
Денисюк Н.Б. Ротавирусная инфекция у детей: дифференцированный подход к лечебному питанию // Журнал инфектологии. - Т.2. - 2010. - №3. - С. 73-74.
Дзюблик И.В. с соавт. Ротавирусна инфекция: учебно-методическое пособие для врачей. - Киев: Олпринт, 2004. - 116с.
Жидков Е.Г. Клинико-патогенетические особенности течения ротавирусной инфекции у детей на современном этапе: автореф. дис. ... канд. мед. наук. -Хабаровск, 2008. - 23с.
Кишечные инфекции / Под ред. С.Г. Пака, В.А. Малкова // Сб. уч.-мет. пособий для мед вузов. - М., 2006.-168с.
Коновалов О.Е. Медико-социальные аспекты распространенности и профилактики кишечных инфекций у взрослого населения / О.Е. Коновалов, Д.И. Кича, Т.А. Сафронова, М.А. Сычев // Вестник МСИ, 2008.-№3.-стр.39-41.
Румянцев А.Г. Профилактика и контроль инфекционных заболеваний в первичном звене здравоохранения: руководство для врачей /А.Г. Румянцев. -М.: Медпрактика-М, 2007. - Ч.1. - 528с.
Румянцев А.Г. Профилактика и контроль инфекционных заболеваний в первичном звене здравоохранения: руководство для врачей /А.Г. Румянцев. -М.: Медпрактика-М, 2007. - Ч. 2. - 296с.
Сафронова Т.А. Медико-социальные и организационные аспекты совершенствования медицинской помощи больным кишечными инфекциями: Дис…… канд. мед. наук / Т.А. Сафронова. - Рязань, 2007. - 152стр.
Ющук Н. Д. Основные принципы диагностики, лечения и профилактики острых кишечных инфекций / Н.Д. Ющук, Я.М. Еремушкина // Медицинская помощь, 2005. - N1. - С.16-19.
Ющук Н.Д., Ротавирусный гастроэнтерит (клиника, диагностика, лечение) / Н.Д. Ющук, В.П. Машилов // Лекции. - М., 1990. - 19с.

Желудочный или кишечный грипп (ротавирусная инфекция, ротавирусный гастроэнтерит) – острая кишечная инфекция, развивающаяся вследствие заражения ротавирусом. Чаще всего данное заболевание встречается в возрастной категории от полугода до 2-х лет. Диета при ротовирусе у ребенка является основой лечебной терапии.

Информация о заболевании

Источником инфекции может быть как вирусоноситель, не имеющий симптомов заболевания, так и больной человек. Инкубационный период ротавируса занимает 1-5 дней. После этого появляются острые симптомы: схваткообразные острые боли в животе, рвота, понос, повышение температуры, общее недомогание. Болезнь завершается спустя 4-7 дней после появления острых симптомов. Как правило, у переболевшего ротавирусом ребенка формируется стойкий иммунитет. Поскольку признаки данной болезни сходны с симптомами холеры, отравления и сальмонеллеза, лечение должен назначать врач.

Рацион питания при ротавирусной инфекции

Диета, назначаемая при ротавирусе у ребенка, призвана снизить нагрузку на органы пищеварения, предотвратить обезвоживание, ускорить выздоровление. По сути, она является основным методом лечения (ни один из препаратов не способен справиться с ротавирусной инфекцией).

Чтобы нормализовать пищеварение и предотвратить рвоту, следует придерживаться дробного режима питания – питье и еду нужно давать очень маленькими порциями, но с небольшим интервалом. Как правило, в первые дни аппетит у заболевшего ребенка отсутствует. Нельзя заставлять его кушать – больному можно предложить несладкий, достаточно крепкий чай, домашний кисель, нежирный куриный бульон. После появления аппетита можно переводить ребенка на щадящую диету. До нормализации стула все продукты измельчают, хорошо проваривают или запекают без образования грубой корочки.

При ротавирусе из рациона исключают коровье молоко – оно является прекрасной питательной средой для инфекции. Следует отказаться от сахара и любых сладостей, кондитерских изделий, черного хлеба, сырых овощей и . Также под запретом:
• Свежий хлеб, сдоба
• Наваристые бульоны, борщи, щи
• Жирные сорта мяса, колбасные изделия
• Жирная, соленая, копченая рыба, а также рыбные консервы
• Макароны
• Ячневая и перловая крупа, пшено
• Редис, белокочанная капуста, редька, лук, чеснок, огурцы
• Шоколад, какао

Рекомендованные продукты (после восстановления аппетита):
• Домашние сухари из белого батона (корочки перед высушиванием следует обрезать)
• Рисовая и манная каша на воде (без )
• Обезжиренные бульоны
• Паровой (1 яйцо в день)
• Протертый свежий творог
• Супы с разваренной крупой или с хорошо проваренными овощами (можно готовить на слабом бульоне)
• Паровые фрикадельки и котлеты (рыбные или мясные)
• Морковное пюре
• Печеные яблоки
• Пластовой мармелад
• Кисломолочные продукты (ацидофилин, активия, лактобациллин, бифидок)

Диета при ротавирусе у грудничков

Если заболел ребенок грудного возраста, то его не следует отлучать от груди – материнское молоко содержит необходимые питательные элементы и иммуноглобулины (последние помогают бороться с инфекцией). В острый период от введения дополнительного прикорма придется воздержаться. Если малыш питается искусственными смесями, то его стоит перевести на безмолочные каши и на смеси, не содержащие лактозы.

Жидкий рацион

Как известно, при ротавирусе нельзя допускать обезвоживания. В жидкий рацион входит не только вода, но также чаи и отвары сушеных ягод (черники малины). Питье нужно давать как можно чаще, но понемногу. Врачи в этот период рекомендуют делать раствор с регидроном. Поскольку вкус у лечебного напитка весьма специфичен, дети могут отказываться его пить. В этом случае можно приготовить домашний вариант водно-волевого раствора. Потребуются следующие ингредиенты:
• Вода — 1 л
• Изюм – 100 г
• – 1 ч.л.
• Сода – 0.5 ч.л.
• Сахар – немного (до 4-х ч.л.)

Залитый водой изюм варят 1 час. Остывший раствор процеживают (перед этим рекомендуется размять ягоды, чтобы глюкоза по максимуму перешла в отвар). Смешав с солью, содой и сахаром, напиток кипятят на слабом огне еще 2 минуты.